Ethiopian origin coffee type and its characteristics

Yirgacheffee

Internationally known and recognized as Yergachaffee Trade Brand Name. Highland grown coffee and Has intense flavour known as flora. Has fine acidity and rich body. Many rosters are attracted to its fine and flavour and are willing to pay a premium price for it. Read More

Harar

Highland coffee and Medium sized beans with greenish-Yellow colour, Medium acidity and full body, and a distinctive mocha flavour. Internationally known and recognized as Harar Trade Brand Name and highest premium coffee in the world. Read More

Sidama

Medium-sized bean, greenish-greyish in colour. Due to balanced tests and good flavour called sweet coffee, has fine acidity and good body. It is always blended for gourmet or speciality coffee Read More

Limmu

Spicy and winy flavour and attracts many rosters specially Europe and USA, has good acidity and body, Washed Limmu is one of premium coffee, medium sized bean and greenish bluish in colour mostly round in shape Read More

Djimmah

Altitude Heavy bodied cup with winy after taste Can be prepared as washed sun dried The Birthplace of Coffee Read More

Latest News

  • ሶስት ነጥብ አምስት ሚሊየን የቡና ችግኝ ለአርሶ አደሮች ተከፋፈለ፡፡
    May 22, 2020 / No Comments / Uncategorized ቀርጫንሼ ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማህበር በኦሮሚያና ደቡብ ክልሎች ለሚገኙ የተለያዩ ወረዳዎች ለሚገኙ አርሶ አደሮች 3.5 ሚሊዮን የቡና ችግኞችን አከፋፈለ፡፡ በደቡብ ብ/ብ/ህ/ክልል ጌዲዮ ዞን ኮቸሬ ወረዳ ቦጂ ቀበሌ በተካሄደው ችግኝ ማከፋፈል ስለ ስርዓት 600 በላይ ለሚሆኑ በአካባቢው ለሚገኙ አርሶ አደሮች 300 ሺህ የቡና ችግኞች ተከፋፍለዋል፡፡ በስነ ስርዓቱ ላይ አቶ እስራኤል ደገፉ የቀርጫንሼ ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማህበር ስራ አስኪያጅ እንደተናገሩት በዚህ

    Details
  • የንጹህ መጠጥ ውሀ ለማቅረብ የመሰረት ድንጋይ ተጣለ፡፡
    May 22, 2020 / No Comments / Uncategorized ቀርጫንሼ ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማህበር በኦሮሚያ ክልል ጉጂ ዞን አዶላ በሬዴ ወረዳ ዳሌ ቀበሌ ገበሬ ማህበር ለሚገኙ አርሶ አደሮች የንጹህ መጠጥ ውሀ ለማቅረብ የሚያስችለውን ፕሮጀክት ለመጀመር የመሰረት ድንጋይ ጣለ፡፡ የመሰረት ድንጋዩን በቦታው ላይ በመገኘት ያስቀመጡት ክቡር ዶ/ር አዱኛ ደበላ የኢትዮጵያ ቡናና ሻይ ባለስልጣን ዋና ዳይሬክተር ናቸው፡፡ በስነ ስርዓቱ ላይ ዋና ዳይሬክተሩ እንደተናገሩት ንጹህ የመጠጥ ውሀ ማግኘት ከሰው ልጅ መሰረታዊ ፍላጎቶች የመጀመሪያው መሆኑን ጠቁመው፤ የአካባቢው ማህበረሰብ እስከ ዛሬ ንጹህ የመጠጥ ውሀ ለማግኘት ይቸገር እንደነበር ተናግረዋል፡፡ አርሶ አደሩ ጤናው የተጠበቀ፣ አምራች ዜጋ እንዲሁም ውጤታማ እንዲሆን ለማስቻል በተለይ አርሶ አደሩ ከንጽህና ጋር ተያይዘው ለሚመጡ በሽታዎች እንዳይጋለጥ የዚህ ፕሮጀክት እውን መሆን ትልቅ አስተዋጽዖ እንደሚኖረው ጠቁመው፤ ቀርጫንሼ ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማህበር ያደረገው ተግባር የሚያስመሰግነውና ለሌሎችም አርአያ ሊሆን እንደሚችል ዋና ዳይሬክተሩ ተናግረዋል፡፡ አቶ እስራኤል ደገፉ የቀርጫንሼ ትሬዲንግ ኃ/የተ/የግ/ማህበር ስራ አስኪያጅ በበኩላቸው ድርጅታቸው የአካባቢው አርሶ አደሮች በመጠጥ ውሀ ምክንያት ትልቅ ችግር ሲደርስባቸው መመልከቱ አሳዛኝ ስለሆነበት እና በተለይም ከወቅቱ ሁኔታ ጋር ተያይዞ የአካባቢው ህብረተሰብ ለችግር እንዳይጋለጥ በማሰብ ፕሮጀክቱን ለማስጀመር እንዳነሳሳው ተናግረዋል፡፡
  • የኢትዪጵያ ቡናና ሻይ ባለስልጣን ከአሜሪካን ተራድኦ የምግብ ዋስትናን የማረጋገጥ እንቅስቃሴ እንዲሁም ሌሎች አጋሮች ጋር በመተባበር በአለም ታዋቂ የሆነውን ካፕ ኦፍ ኤክሰለንስ የተባለውን የቡና ጥራት ውድድር ወደ ኢትዮጵያ ለመጀመሪያ ጊዜ አምጥቷል ፡፡
    May 22, 2020 / No Comments / Uncategorized ዉድድሩን ወደዚህ አገር ለማምጣት በርካታ ጥረቶች ተደርገዋል፡፡ ምክንያቱም ይህ በዓለም ታዋቂ የሆነ ውድድር ለቡና ዘርፉ በርካታ ጠቀሜታዎች እንደሚኖሩት ስለታመነበት ነው፡፡ ከዚህ በፊት የማይታወቁ የቡና ዝርያዎችን ለማግኘትና ለዓለም ለማስተዋወቅ ያስችላል፣ የተሻለ ጣዕም ያላቸውን ቡናዎችን በመምረጥ እውቅና ይሰጣል፤ በተሻለ ዋጋ ይሸጣል፣ አርሶ አደሩን እና በየደረጃው የሚገኘውን በቡና ዘርፍ የተሰማራ ዜጋ ሁሉ በየደረጃው ተጠቃሚ ያደርጋል፣ የአገርን ኢኮኖሚ ያሳድጋል እንዲሁም ለኢትዮጵያ ልዩ ቡናዎች በአለም በርካታ የገበያ ዕድሎችን ይፈጥራል፡፡ ካፕ ኦፍ ኤክሰለንስ ባለፉት 20 አመታት በ 11 ቡና አምራች ሀገራት ተካሄዷል፡፡ ሆኖም ታይቶ በማይታወቅ ሁኔታ ኢትዮጵያ ለመጀመሪያ ጊዜ ባዘጋጀችው ውድድር 1459 የቡና ናሙናዎች ለውድድር ሊቀርቡ ችለዋል፡፡ ይህም በርካታ ቡና አፍቃርያንን እና ታዋቂ የዓለም ሚዲያዎችን ሁሉ ትኩረትን እንዲስብ አድርጎታል፡፡ በቡና መገኛነቷ በከፍተኛ ደረጃ ከምትታወቀው ኢትዮጵያ ለውድድር ቀርበው ከነበሩ 1459 የቡና ናሙናዎች ውስጥ በመጀመሪያው ዙር 150ዎቹ ተመራጮች ተለይተዋል፡፡ ሆኖም ከወቅቱ አስከፊ የበሽታ ወረርሺኝ ጋር በተያያዘ ቀጣዮቹን ውድድሮች በአገራችን ለማካሄድ ባለመቻሉ ሳምፕሎቹ ወደ አሜሪካን አገር ሊላኩ ችለዋል፡፡ ከዚያ በኋላ ከ150ዎቹ ተወዳዳሪ ቡናዎች መካከል 40ዎቹን ቡናዎች በብሄራዊ ደረጃ/National Stage ለመምረጥ የተካሄደው ፉክክር ከተጠበቀው በላይ ነበር፡፡ ለውድድሩ የቀረቡት ቡናዎች ጥራታቸው በእጅጉ የተመሰከረላቸው ቢሆንም ውድድር ነውና ዳኞች ለማበላለጥ እጅግ በተቸገሩበት ሁኔታ ሙያዊ የሆነ የየራሳቸውን ውጤት በመስጠት 40ዎቹ ቡናዎች ተለይተዋል፡፡ ይህም ውድድሩ ምን ያህል በከፍተኛ ፉክክር የታጀበ፣ የቀረቡት ቡናዎችም ለውድድር የሚመጥኑ እና ከፍተኛ አቅም ያላቸው ጥሩ ቡናዎች መሆናቸውን ማሳያ ምስክር ነው ፡፡ በስተመጨረሻም 28 ቡናዎች የ2020 ካፕ ኦፍ ኤክሰለንስ ኤክሰለንስ ቤስት ቡናዎች ተብለው ከ87 ፐርሰንት በላይ ውጤት በማምጣት ሊመረጡ ችለዋል፡፡ 3 ቡናዎች ደግሞ 90 እና ከዚያ በላይ አምጥተው ድንቅ ቡናዎች ተብለው Presidential Award በሚል ከፍተኛ እውቅና ተሰጥቷቸው ተመርጠዋል፡፡ በእርግጥም ኢትዮጵያ የተለያዩ ዝርያ ቡናዎች መገኛ መሆኗን ለዓለም ሁሉ ለማሳየት የተወዳዳሪዎቹ ተሳትፎ ቁልፍ የነበረ ሲሆን አዘጋጆቹም ሆኑ ሌሎች አካላት በቀጣይ ዓመታት በተደጋጋሚ ውድድሩን በኢትዮጵያ ውስጥ ለማካሄድ እጅጉን አበረታች እና መልካም አጋጣሚ እንዳለ ያረጋገጡበት ሂደት ሆኗል፡፡ አጋጣሚው ኢትዮጵያ ምን ያህል የቡና አገር እንደሆነችና አቅምም እንዳላት ለዓለም አቀፉ ማህበረሰብ ማሳየት ያስቻለ ነበር፡፡ የካፕ ኦፍ ኤክሰለንስ አሸናፊዎች እ.ኤ.አ June 25/2020 ለ24 ሰዓታት በሚቆይ ኦን ላይን ጨረታ የሚሸጡ ይሆናል፡፡ እውነቱን ለመናገር ውድድሩ ከዚህ በፊት እንደተገለጸው ሁሉ ደረጃውን የጠበቀ፣ ሙሉ እምነት የሚጣልበት እንዲሁም ደህንነቱን ጠብቆ የተከናወነ ነበር፡፡ ውድድሩን ሲዳኙ የነበሩትን የአገር ውስጥም ሆነ የውጭ ዳኞች በዚህ አጋጣሚ ላመሰግናቸው እወዳለሁ፡፡ በመሆኑም በውድድሩ ላይ ተሳታፊ የነበሩትን አርሶ አደሮች፣ አልሚዎች፣ አቅራቢዎች፣ ማህበራት፣ የማዘጋጃ ኢንዱስትሪዎች፣ ኤክስፖርተሮች እንዲሁም በዋናነት ውድድሩን በማዘጋጀትና በማስተባበር ከፍተኛ ሚና የነበራቸውን ፊድ ዘ ፊዩቸር ኢትዮጵያ ቫልዩ ቼይን አክቲቪቲ እንዲሁም አሊያንስ ፎር ኮፊ ኤክሰለንስ፣ ቡና አልሚዎች ማህበር፣ ቡና ላኪዎች ማህበር፣ ቡና አቅራቢዎች ማህበር፣ ቡና ቆዪዎች ማህበር፣ ዉመን ኢን ኮፊ፣ በዚህ ውድድር ላይ ቀጥተኛም ሆነ ቀጥተኛ ያልሆነ ሚና ለነበራቸው መንግስታዊና መንግስታዊ ያልሆኑ አካላት ሁሉ የዚህ ታላቅ ስኬት ባለቤቶች ናቸውና በኢትዮጵያ ቡናና ሻይ ባለስልጣን ስም ከፍ ያለ ምስጋናዬን አቀርባለሁ፡፡ የውድድሩ አሸናፊዎች የራሳቸውን ብቻ ሳይሆን የአገራችንንም ስም በመላው ዓለም ከፍ ብሎ እንዲጠራ አድርገዋል፡፡ ውድድሩ ኢትዮጵያ ከቡና መገኛነቷም በላይ አዳዲስ እና ከዚህ በፊት ያልታወቁ ምርጥ ቡና ዝርያዎችም ባለቤት መሆኗንም ለዓለም ለማስተዋወቅ መልካም አጋጣሚ ፈጥሯል፡፡ ለዚህ ደግሞ ቡናቸውን በጥራት አምርተው ያቀረቡት ጀግና አርሶ አደሮች ባለውለታ ናቸው፡፡ ከዚህ ውድድር ሁሉም የአገራችን የቡና አርሶ አደሮች የተማሩት ነገር አለ፡፡ " ጥራት ያሸልማል!!"፡፡ በመሆኑም ከፍተኛ ውጤት ላስመዘገባችሁትም ሆነ በውድድሩ ላይ ለተሳተፋችሁ ሁሉ የላቀ ምስጋናዬን አቀርባለሁ፡፡ ከዚህ በስተመጨረሻ ላይ ለመግለጽ የምፈልገው መንግስት የውጭ የግብርና ምርቶችን በተለይም ቡናን ለመደገፍ በከፍተኛ ደረጃ ቁርጠኝኘቱን እያሳየ እንደሚገኝ ለመግለጽ እወዳለሁ፡፡ አሁን አለምን በከፍተኛ ደረጃ በማስጨነቅ ላይ በሚገኘው የኮሮና ወረርሺኝ ወቅት እንኳ ብዙ የወጪ ምርቶች ችግር ሲገጥማቸው ቡናችን በጥሩ ሁኔታ የውጭ ምንዛሬን አስገብቷል፡፡ ለዚህም መንግስት እንዲሁም ሁሉም በቡናው ዘርፍ ላይ የተሰማሩ አካላት እያደረጉ በሚገኙት የተቀናጀ ጥረት ምክንያት ነው፡፡ ለወደፊቱም ይህ ተጠናክሮ እንደሚቀጥል እምነቴ ነው፡፡ ዓለማችንን የከበባትን የወቅቱን ችግር እጅ ለእጅ ተያይዘን እንደምናልፈው እና በሚቀጥለው ዓመት በምናካሂደው ውድድር ላይ ዳግም እንደምንገናኝም ባለሙሉ ተስፋ ነኝ፡፡ አመሠግናለሁ!!! አዱኛ ደበላ (ዶ/ር) የኢትዮጵያ ቡናና ሻይ ባለስልጣን ዋና ዳይሬክተር
Load More Text

About US

The Ethiopian Coffee and Tea Authority is an institution formed under the mandate given by the Ethiopian Council of Ministers based on the declaration No.364/2008 through the infrastructure of the Ethiopian Ministry of Agriculture in order to support, guide, protect and empower the development of the Coffee, Tea and Spice industry through refined understanding, innovation and industrial excellence deserving to the unique natural asset of the Nation. The Ethiopian government believes industrial development in this sector will mean a significant transformation on the livelihood of its people throughout the value chain and the Nation’s economy at large